Programação: 

Manhã

  • 08h30 - Cadastramento
  • 09h00 - Welcome Coffee com degustação de alimentos orgânicos e alimentos sem glúten e lactose
  • 09h30 - Abertura – Mesa Solene
  • 10h00 - Início dos Trabalhos
 
O papel do alimento na saúde e na doença 
Dr. Eric Slywitch
Médico especialista em Nutrologia. Mestre em Nutrição e Diretor do Departamento de Medicina e Nutrição da Sociedade Vegetariana Brasileira. 


Intolerâncias e alergias ao Glúten e ao Leite. Como lidar com isso? 
Sofia Cattaccini
Chef padeira, proprietária da Padaria artesanal Diaita especializada em alimentação funcional e produtos sem glúten e sem lactose. Dentista, homeopata e acupunturista.


Alimentos Transgênicos.
Marijane Vieira Lisboa 
Doutora em ciências sociais, professora da Faculdade de Ciências Sociais da PUC-SP e ex-Secretária de Qualidade Ambiental do Ministério do Meio Ambiente entre 2003 e 2004.


>>> Dinâmica: 40 minutos para cada participante, 60 minutos para perguntas


 

Tarde 

  • 12h30- Degustação de alimentos orgânicos e alimentos sem glúten e lactose
  • 13h30 - Retorno aos Trabalhos
Alimento orgânico solução ou utopia?
Guaraci Diniz
Presidente da AAO Associação Agricultura Orgânica- SP, produtor agroecológico e educador ambiental no Sítio Duas Cachoeiras em Amparo SP.
aao.org.br
O Código de Defesa do Consumidor garante o direito humano à uma alimentação adequada. 
Movimento Põe no Rótulo 
facebook.com/poenorotulo
  
 Publicidade infantil de produtos alimentícios
Debora Regina Magalhães Diniz
Mãe de três, cursou Letras e Semiótica e cofundadora do MILC - Movimento Infância Livre de Consumismo. É doula e educadora perinatal há 10 anos. Coordenadora da Roda Bebedubem. 
Nutricionista, Mestre em Nutrição (PPGN/UFSC) e Doutoranda em Nutrição em Saúde Pública (FSP/USP). Pesquisadora do Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde (NUPENS/USP). Membro do Núcleo de Pesquisas de Nutrição em Produção de Refeições (NUPPRE/UFSC), onde atua com pesquisas em rotulagem de alimentos desde 2011.

A rotulagem de alimentos no Brasil 

Carla Adriano Martins

>>> Dinâmica: 35 minutos para cada participante, 50 minutos para perguntas

Objetivo do Evento:  “Levar a informação que desperta, educa e muda”   

      Veja como foi o evento!!! 

CERTIFICADOS:

Serão enviados via e-mail para todos  

que participarem de todo o evento. 





Veja como foi o 1º Encontro 2013
Crie um site gratuito com o Yola.